距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
茶茶:好评
非常热情好客的老板及老板娘,因为自己误机,导致老板到机场白跑了一趟,先说声"对不起"!店里古色古香的装饰品非常有味道.值得慢慢品味...呵呵,因为时间有限也没来得及好好看看.地理位置非常好,就在四方街旁边.离景点"木府"、酒吧一条街都也近,位置很好,容易找,晚上睡觉也很安静。回程时,老板还专程开车送我和朋友到机场,服务非常到位,值得推荐!谢谢老板及老板娘。
文:好评
冬天住这里太冷了,房间里没有任何取暖设备,洗澡没有浴霸,窗子透风,冻死了!房间隔音差,没有阳光
会员****:好评
和朋友一起入住在这家酒店,总的来说还是很不错,服务特别周到,值得推荐入住!